第四回日本文化大会 - 4º Convencion Nacional de la Cultura Japonesa

La Fundación Cultural Argentino Japonesa convoca a todos los artistas, profesores e interesados en la Cultura Japonesa a participar de la 4º Convención Nacional de la Cultura Japonesa que se realizará desde el 29 de Octubre al 4 Noviembre del corriente en el Jardín Japonés de Palermo.

Con el objetivo de difundir la cultura japonesa, en el ámbito de la Argentina y otros países, ya se han realizado tres ediciones anteriores en el Centro Cultural San Martín, el Centro Cultural Recoleta y en la Biblioteca Nacional; con una asistencia de casi 5.000 personas en cada evento, y auspiciadas por diversas autoridades como el Centro Cultural de la Embajada de Japón y el Ministerio de Cultura de la Nación.

Se desarrollarán disciplinas de la Cultura Japonesa en tres grandes áreas (exposición, seminarios y espectáculos) de las cuales puede bajar reglamentos y fichas de inscripción desde la página Web de la Convención
http://www.jardinjapones.org.ar/convencion/2007/index.htm
　
Esperamos su colaboración para esta muestra para poder difundir al máximo la Cultura Japonesa en todo su esplendor, en un referente tan importante como lo es el Jardín Japonés.

Para más informes pueden comunicarse por mail a convencion@jardinjapones.org.ar o por teléfono al 4804-9141/4922.


貴殿ますますご清栄の段､お喜び申し上げます。

来る10月29日から11月4日までパレルモ公園の日本庭園にて、第四回日本文化国内大会を開催するにつき､亜・日文化財団は､貴団体を通じて日本文化関係の芸術家､指導者並びに日本文化にご関心ある方々のご参加を募集するにつき、本状をお届けします｡

本大会は､在亜日本国大使館とアルゼンティン文部省の後援の下で､すでに国内では三回に（サン・マルティン劇場内文化センター､レコレータ文化センター及び国立図書館）渡って開催され､毎回５千人に至る参加者をお迎えしております｡

大会内容は、日本文化関連の展示、セミナー及び技芸公演といった三部門からなり、同内容関連諸規則と登録簿は、次のウェブページからおろせます：http://www.jardinjapones.org.ar/convencion/2007/index.htm

由緒ある日本庭園で、日本文化普及活動としての本催しに貴殿の貴重なご協力をお借りできれば、幸甚に存じます。

詳細に関するお問い合わせは､電話連絡先： 4804-9141/4922. もしくはメール連絡先：convencion@jardinjapones.org.ar　までお願い申し上げます｡

招き猫 - Gato anfitrion (maneki neko)

Hoy incursione nuevamente en ese antro de la perdicion conocido como "El Barrio Chino", con la idea de comprarme un nuevo fude, ya que el primero sufrio mis primeras incursiones en la caligrafia japonesa y con la fuerte conviccion de no detenerme frente a ningun otro producto, ingrediente, objeto y/o persona.

No pude evitarlo. Por algo lo llaman "el gato que invita". Asi que aqui esta mi proxima buena fortuna. Un maneki neko. Mirando la foto parece muy pequeño, pero es algun extraño efecto de la maldita camara digimuyeconomital, pero si se fijan bien se puede comparar bien el tamaño con el de un atado de cigarrillos (mmm... si, un vicio desagradable).

Espero que me traiga suerte (buena) y, ya que de suerte hablamos, les deseo las mejores a los lectores del periodico del angel de cerezo (un poco mas a los que comentan :P).

日本のカレンダー - Calendario Japones (nihon no karenda)

Mes de Julio en el Jardin Japones de la Ciudad de Buenos Aires.

Jornadas Artes de Papel / Chigirie, Kumitate, Oshie y Washi-Nigyo

Dom.1
13:00 hs. Kumitate por Hisae Saito Taller Hisae Saito
15:30 hs. Origami por Masao
15:00 hs "Samurai, Espíritu Guerrero" por Néstor Varzé
17:00 hs. Origami por Sachiko Higa

Vie.6
17 hs. Tardes Literarias.
Lectura de "Juego o competencia"
del libro "La Ceremonia del Té y Calidad de Vida"
Comentado por el autor: Carlos Farré


Sáb.7
TANABATA - Festival de las estrellas
11 a 14 hs. Observación de las aves por Museo G.H. Hudson, a cargo del Dr. R. Ravera
13:00 hs Inicio del "Tanabata" con su significado 14:00 hs Charla y Proyección sobre las Estrellas por El Planetario, a cargo de L. Valeri
14 a 16:30 hs. Reciba su nombre en Japonés por 258y Alejandro Aguirre
15:00 hs Canciones Japonesas por Verónica Shimabukuro
15:30 hs. Teatro Infantil: "Selene y Endimión" por Los Juglares de la Luna
16:00 hs Danzas y Canciones Japonesas por Asociación Japonesa de Burzaco
17:00 hs Canciones Japonesas por Miwa Oshiro
17:30 hs Danzas Tradicionales Okinawenses por Tamagusuku Ryu Shosetsukai
18:00 hs Tambores Japoneses por Mukaito Taiko

Dom.8
15:00 hs "Samurai, Espíritu Guerrero" por Néstor Varzé
16:00 hs Demostración de la Ceremonia del Té por Emiko Arimidzu
17:00 hs. Charla de Prevención para los mayores por Policía Federal Argentina
Agrupación Sinfónica y Banda de la Policia Federal por la Policía Federal Argentina

Lun.9
15:00 a 17:00 hs Demostración de Origami por Pablo Marcó
16:00 hs Teatro Infantil: "Selene y Endimión" por Los Juglares de la Luna
17:00 hs "Samurai, Espíritu Guerrero" por Néstor Varzé

Vie.13
14 a 16 hs Salud y Ambiente por Dra. O. Ogawa y el Arq. A. Sakamoto
17:00 hs Tardes Literarias en la Biblioteca Lectura de "Confesiones de una máscara"
de Yukio Mishima Comentario: Prof. Juan J. Burzi

Sáb.14
17:00 hs Tertulias de los sábados - Biblioteca "TANABATA , La fiesta de las estrellas"
Lectura de "La Dama Tejedora y el Boyero" (cuento Tradicional)

Sábado 14 al Domingo 15
10 a 18 hs Jornadas del Manga y Animé. Concurso de trivia, karaoke, fanfic y manga. Organiza En Nombre de la Luna FC

Dom.15
15:00 hs "Samurai, Espíritu Guerrero" por Néstor Varzé

Mie.18
16 a 18 hs. Charla y Demostración de Bonsai por Hideo Sugimoto

Jue.19
16:30 hs Charla y Demostración de Origami por Masao

Vie.20
17:00 hs Tardes Literarias en la Biblioteca Lectura de "Espiritu de los Cuentos Populares
y la Poesía Japonesa" Lee: C. Oller, Locutora.

Sáb.21
11 a 18 hs. Jornadas de Artes de la Salud: Meditación Zen, Quiropraxia, Shiatsu y Calidad de Vida.

Dom.22
11 a 18 hs. Jornadas Gratuitas de Shiatsu por la Escuela Oriente , a cargo de Dra. A. Maratea
15:00 hs "Samurai, Espíritu Guerrero" por Néstor Varzé

23 de Julio al 5 de Agosto
Vacaciones de Invierno
Cine Japonés - Charlas de Prevención por la Policía Federal Argentina
-Juegos de Ingenio Japonés - .
Obras Infantiles - Origami - Tardes Literarias
- Kamishibai (teatro de papel).

Mie.25
15:00 hs Ciclo de Cine Infantil "El castillo en el Cielo" de H. Miyazaki

Jue.26
15:00 hs Ciclo de Cine Infantil "Kiki, la Brujita" de H. Miyazaki

Vie.27
15:00 hs Ciclo de Cine Infantil "La Princesa Mononoke" de H. Miyazaki

Sáb.28
16:30 hs Charla y Demostración de Origami por Masao
17:00 hs Charla y Demostración de Bonsai por Centro Cultural Argentino del Bonsai
17:00 hs Tertulias de los Sábados - Biblioteca. Lectura de textos de "Kimono" de Liza Dalby
por Arjen de Winter Coleccionista

Dom.29
15:00 hs "Raiko, el Samurai contra el Dragón" por Néstor Varzé
17:00 hs Charla y demostración de Origami por Sachiko Higa

Ubicación
Av. Figueroa Alcorta
y Av. Casares.

Palermo Vivo
En colectivo con las líneas 10, 15, 37, 59, 60, 67, 93, 95, 102, 108, 118, 128, 130, 141, 160 y 188.
En subte por la línea D, Est. Scalabrini Ortiz. (8 cuadras aprox.)

Entradas
4804-4922 / 9141 int: 19

	Mayores Lunes a Viernes $3. Sábado Domingo y Feriados $4.
	Menores Menores de 6 años GRATIS Entre 6 y 10 años $1.
	Tercera Edad (SOLO residentes en Argentina) Lunes a Viernes GRATIS. Sáb., Dom. y Feriados $ 2.
	Libre y Gratuita Para residentes argentinos (Martes de 10 a 18 hs.) (Excepto días Feriados)

Informes
4804-4922 / 9141 int: 19
Horarios
Todos los días de 10 a 18 hs.
Email
informes@jardinjapones.org.ar

しゃぶしゃぶ - Shabu-shabu

Tambien pronunciado syabu-syabu, es una variante japonesa de la "olla caliente". Es de estilo 鍋物 (nabemono), similar al sukiyaki, contiene carnes y verduras pero, a diferencia de su pariente, no tiene sabor dulzon. Es una tipica comida de invierno, principalmente por que, como veran en las fotos, la olla esta muy cerca de los comensales.

En este post no voy a hablar mucho del shabu-shabu en si, si no de este en particular, que es el que comi en un hermoso resto japones llamado 日本橋 (Nihonbashi, puente japones).

Para empezar, para que se hagan una idea, la mesa (en este caso era para cuatro personas) tiene un circulo en el medio, estaba tan absorto en la preparacion que me olvide de sacar fotografias hasta este momento. El circulo tiene una tapa, que al levantarse deja ver una gran hornalla a gas.

Sobre la ornalla, se dispone una olla especial, parecida a las flaneras de occidente. Pero con el cono del centro abierto, formando una especie de chimenea. Esta fantastica olla logra que el agua hierva en muy poco tiempo y mantenga la temperatura a pesar de que se viertan los vegetales y la carne fria en su interior.

En esta foto (muy clara lamentablemente) se ve el plato con la carne, unas deliciosas milanesas de lomo de no mas de dos milimetros de espesor (la carne es congelada y cortada en una fiambrera para lograr unas lonjas tan finas). A la izquierda de la carne hay tres recipientes con los condimentos, cebollines, verdeo y una pasta de nabo con especias. En la parte superior, se ven los dos platillos principales, uno con 醤油 (shoyu, salsa de soja) con un agregado de jugo de limon y el otro con salsa de sesamo.

La idea principal del estilo nabemono es que uno cocine en la mesa y vaya comiendo al mismo tiempo. En esta foto se ve a su servidor, luchando con unos vegetales recien cocidos. Tambien se puede observar como se cuecen los ingredientes en la olla.

Ya preparados los dos platillos, la carne en el shoyu y los vegetales en la salsa de sesamo, me dispongo a comer, acompanando este sabroso plato con una medida de nihonshu caliente (tambien bueno para las noches de invierno).

En esta foto se pueden ver los ingredientes saltando y produiendo el famoso sonido "shabu-shabu" que le da el nombre al plato.

Junto a la hornalla esta la botella de nihonshu manteniendose caliente por el calor que despide. Creo que no se necesita aclarar, pero todo se mantenia caliente, incluso llegamos a traspirar, aunque no se si eso se debia al sake.

Finalmente recorde tomar una foto de la mesa. Bajo esa tapa se encuentra la hornalla.

Espero que les haya interesado y se animen a probar esta deliciosa y sana comida. En Buenos Aires les recomiendo el mismo resto al que fui, Nihonbashi. En otras ciudades y paises es posible que se encuentre alguno similar.

Domo arigato!

日本のカレンダー - Calendario Japones (nihon no karenda)

Mes de Junio en el Jardin Japones de la Ciudad de Buenos Aires.

Vie. 1
17 hs. Tardes Literarias. Lectura de "Cuentos de la Dinastía Tang" Traducción: V. Carreño Lee: Inés Tapia

Jornada de Artes Marciales AsiáticasKendo, Kung Fu, Judo, Aikido, Iaido y Taekwondo.Sábado 2 de Junio de 10 a 18 hs./ Más INFO

Dom.3
17 hs. Demostración de la "Ceremonia del Té"por Sensei Emiko Arimidzu

Jue.7
17 hs. Charla y Demostración de "Shodo" por Kazuyo Natsume


Vie.8
14 a 16 hs. "Las 4 A"(Actitud, Actividad física, Alimentación y Ambientación) por la Dra. Verónica Irei
17 hs. Tardes Literarias. Lectura de "El libro de la almohada"de Sei Shonagon. Traducción de Amalia Sato

Sáb.9
14 a18 hs. Shiatsu para todos (sesiones de SHiatsu gratuitas) a cargo de Sensei Eiji Mino
17 hs. Tertulias de los Sábados en el Jardín...Lectura de "Yukio Mishima"Lectura y comentarios: C. Oller y O.M. Moro

Dom.10
15: hs. Charla sobre cuidados y aspectos generales del pez Koipor Pablo Saubot
17 hs Tambores Japoneses "Mukaito Taiko"

Mié.13
16 a 18 hs. Charla y Demostración de "Bonsái" (arte de cultivar en bandeja) por Hideo Sugimoto

Jue.14
17 hs Charla de Introducción a la práctica de Meditación Zen. por Ricardo Dokyu

Vie.15
17 hs. Tardes Literarias. Lectura de "Catástrofes Naturales"de Anna Kazumi Stahl, lee: Cristina Oller

Sáb.16
17 a 18 hs. Agrupación Sinfónica y Banda de la Policía Federal. Charla sobre violencia familiar y sexualpor la Policía Federal Argentina

Dom.17
16 hs. Charla y Demostración de Pintura Orientalpor Tomás Yamada

Lun.18
Agrupación Sinfónica y Banda de la Policía FederalCharla sobre Prevención a las adicciones(alcohol y tránsito) por la Policía Federal Argentina

Jue.21
16 hs. Charla y demostración de Sumi-e por Kuka Díaz de Bellusci.

Vie.22
14 a 16 hs "Las 4 A" (Actitud, Actividad física, Alimentación y Ambientación) por el Dr. Gabriel Radrizzani
17 hs. Tardes Literarias. Lectura de los Japoneses del Período Inicialde la "Historia de la Inmigración Japonesa-Tomo I"

Sáb.23
16 a 18 hs. Charla y Demostración de "Bonsái" (arte de cultivar en bandeja) por Centro Cultural Argentino de Bonsai
17 hs.Tertulias de los Sábados en el Jardín...Charla: Tango y Enka, dos estilos musicalesa cargo de José María Kokubu

Dom.24
11 a 18 hs. Jornada de Zen Shiatsu por Alejandra Maratea

Jornadas Artes de Papel / Chigirie, Kumitate, Oshie y Washi-Nigyo26 de Junio al 1 de Julio / Más INFO

Jue.28
17 hs.Charla y demostración de Chigiriepor Takako Mitsuta

Vie.29
17 hs. Tardes Literarias. Lectura de "La Bailarina de Izu" de Yasunari KawabataLeen: Grupo Cuentos y Encuentros.

日本のカレンダー - Calendario Japones (nihon no karenda)

Durante el mes de Abril en el Jardin Japones de la Ciudad de Buenos Aires tendremos muchisimas actividades, al parecer el otonio trajo nuevos aires.

NOTA: Debido a problemas con la importacion de HTML dentro del post, lo arme nuevamente.

Domingo 1


14 a 18 hs. Torneo de Daruma Otoshi. Juegos de destreza tradicional de Japón. Organiza Yuguets

15 hs. "Samurai Caballeros Guerreros".Representación de la vida y costumbres de estos nobles guerreros por Néstor Varzé

16 hs. "Introducción al Idioma Japonés".por Alicia Sesoko

Lunes 2

15 hs. Charla y Demostración de Origami (arte del plegado del papel) por Pablo de Freijo

Miercoles 4

16:00 hs. Técnicas de Relajación para la vida diariapor Ana María Di Meola

Jueves 5

16.30 hs. Charla y Demostración de Chiguirie (arte del papel rasgado japonés) por Nadeshiko Kai a cargo de Takako Mitsuta.

Viernes 6

16 hs. Tardes Literarias. Lectura de Cuentos Japoneses de Luis Caeiro. El Mundo del Samurai "El Principio del Fin"

11hs

Exhibición de Sumo por la Asociación Argentina de Sumo. Sensei Hideki Soma profesores Sebastián Videla y José Matos.

12Hs

Karate Do y Kobudo Kenshinkan. por el Prof. Carlos Kohl.

13hs

Técnicas de Esgrima Japonesa por el Instituto Potencia. Prof. Carlos Loffreda

14hs

Judo por el Instituto Jita Kyoei. Prof. Luis Dusetti y el Sensei por Yoriyuki Yamamoto

15hs

Aikido por la Organización Argentina de Aikido por el Prof. Roberto Palma.

16hs

Karate Do Renshukan por el Prof. Pedro Fattore.

17hs

Taidokai Kenpo por la Escuela Miyazawa Ryu Prof. Nicolás Leni.

Sabado 7

15 hs. Charla y Demostración de Origami (arte del plegado del papel) por Pablo de Freijo

Domingo 8

15 hs. "Samurai Caballeros Guerreros" Representación de la vida y costumbres de estos nobles guerreros. por Néstor Varzé

16 hs. Charla y Demostración de "Bonsái" (arte de cultivar en bandeja) por Centro Cultural Argentino de Bonsai

Miercoles 11

16:00 hs. Técnicas de Relajación para la vida diaria por Ana María Di Meola

Jueves 12

15 hs. Charla y Demostración de Origami (arte del plegado del papel) por Masao

Jueves 12 al Domingo 15

10 a 18 hs. Caminos de Crecimiento por la Revista Uno Mismo. Charlas y Talleres de terapias alternativas.

Viernes 13

14 hs. Taller de Trabajo Integrativo para la salud. "Las 4 A" (actitud, actividad física, alimentación y ambientación) por la Dra. Olivia Ogawa

16:00 hs. Técnicas de Relajación para la vida diaria por Ana María Di Meola

16 hs. Tardes Literarias. Lectura de Cuentos Japoneses de Luis Caeiro "El Pozo y el Espejo"

Sabado 14

15 hs. Charla y Demostración de Origami (arte del plegado del papel) por Pablo de Freijo

16 hs. Literatura Fantástica Japonesa "Ryunosuke Akutagawa". Análisis y comentario de la Prof. Stella Maris Acuña de Kobayashi. Instituto Tozai.

Miercoles 18

16:00 hs. Charla y demostración de "Manga y Anime" (comics japoneses) por Agustín Nakamura

16:00 hs. Técnicas de Relajación para la vida diaria por Ana María Di Meola

17 hs. Charla "Arte Milenario - Feng Shui" por el arq. Alberto Sakamoto.

Viernes 20

16:00 hs. Técnicas de Relajación para la vida diaria por Ana María Di Meola

16 hs. Tardes Literarias. Lectura de Cuentos Japoneses de Luis Caeiro
El Mundo del Samurai "Atsumori"

14hs

Danza Tradicional Okinawense por el Grupo Tamagusuku Ryu Shosetsukai Oniwa Dojo

15hs

Niseta Ryu (Grupo Musical)

16hs

Danzas y Canciones por la Asociación Japonesa de Burzaco.

17hs

Los Parraleños (Grupo Musical)

Tambores Japoneses por "Mukaito Taiko"

Domingo 22

14 a18 hs. Charla y Demostración de Zen Shiatsu (Digitopuntura japonesa) por Sensei Eiji Mino

15 hs. "Samurai Caballeros Guerreros" Representación de la vida y costumbres de estos nobles guerreros por Néstor Varzé

Miercoles 25

16 a 18 hs. Saludables Encuentros. Charla e Introducción a la práctica de "Meditación Zen" por Ricardo Dokyu

16.30 hs. Charla y demostración de Cocina Japonesa."El Sushi" por Christian Arakaki.

16:00 hs. Técnicas de Relajación para la vida diaria por Ana María Di Meola

Jueves 26

16 hs. Charla y Demostración de "Bunka Shishu" (arte del bordado Japonés) por Ana María Bove

Viernes 27

14 hs. Taller de Trabajo Integrativo para la salud. "Las 4 A" (actitud, actividad física, alimentación y ambientación) por el Dr. Jorge Saidman.

16 hs. Técnicas de Relajación para la vida diaria por Ana María Di Meola

16 hs. Tardes Literarias. Lectura de Cuentos Japoneses de Luis Caeiro "El Sacerdote y el Jikininki". Comenta Ricardo Dokyu.

Sabado 28

17 hs. Encuentro Nacional de Aikido de la Federación Aikikai Argentina bajo la dirección de Katsutoshi Kurata Sensei.

17 hs. Charla y Demostración de "Bonsai"(arte de cultivar en bandeja)por Alejandro Sartori Centro Cultural Argentino Bonsái

16 hs. La Arquitectura y la Naturaleza.Ciudad de Nago, Okinawa, Japón.Comentarios Arquitecto Ernesto Miyashiro.

Domingo 29

15 hs. "Samurai Caballeros Guerreros" Representación de la vida y costumbres de estos nobles guerreros por Néstor Varzé

16.30 hs. Charla y Demostración "Oshie" (muñecas en cuadro) por la Sra. Angélica Iwama y Sra. Emilia Uchima.