2007年5月21日月曜日

夕食 - Cena (yūshoku)

Volviendo a postear, voy a empezar a hacerlo con un post muy breve, mi cena del dia sabado. Estoy terminando algun que otro articulo pero como prometi colocar algo hoy, aqui esta.

El sabado (despues de mi clase de nihongo) se me dio por pasear por el "Barrio Chino de Buenos Aires", o Chinatown como le dice la gente "Fashion". Compre algun que otro ingrediente que me hacia falta y a la noche se me ocurrio la siguiente cena.

Un poco a lo japones, un poco a lo mezcledetodoysalioalgorico, cene lo siguiente:

鮭魚寿司(Sushi de salmon).
味噌汁 (Misoshiru).
大根汁 (Daikonshiru).

En la siguiente imagen se ven (de izquierda a derecha y de arriba hacia abajo):

Misoshiru, daikonshiru, jugo, ohashi, sushi.


味噌汁 (Misoshiru).
En esta foto se ve mejor (por lo menos deberia verse mejor... aunque no parece) el misoshiru. Una sopa preparada a base de caldo, 味噌 (miso, pasta a base de soja, arroz y alguna que otra cosa), verdeo en pequeños aros, wakame y daditos de tofu (queso de soja, sostengo en primer plano uno con los ohashi).


大根汁 (Daikonshiru).
En esta otra foto aparece el daikonshiru, no es una comida japonesa tipica (en realidad no es una comida japonesa) pero tiene ingredientes tipicos. La base tambien es un caldo, en el cual coloque daikon (rabano grande muy utilizado en la cocina oriental, previamente cocido en agua con ajinomoto), verdeo cortado en finas julianas y sesamo recien tostado (si alguna vez intentan tostar sesamo caseramente, tengan cuidado, mucho cuidado, si se calientan mucho los granos explotan).


Y para coronar la cena, unas empanadas (¿?) rellenas de pasta de 小豆 (adzuki). Una verdadera delicia dulce.


Espero que les haya gustado.

Domo arigatou!

11 件のコメント:

nora さんのコメント...

Otra vez, お帰りなさい!!!
Animo, y seguimos adelante!
Un gran abrazo!

jazlima さんのコメント...

Es un gusto, un placer y una alegria volver a leerte!!

Rica comidita!!

ale/pepino さんのコメント...

Sergio, esto no es breve para nada, ¡es una entrada muy completa y llena de contenido!

Gracias por compartir algo tan personal, que nos hace ver cómo se vive la comida casera japonesa en Buenos Aires.

Por cierto, cuando yo vivía en Barcelona hacía lo mismo.

セルシオ (Sergio) さんのコメント...

nora: muchas gracias, te mando un abrazo enorme y mucho cariño! どうもありがとうございます!!!

jaz: el placer es mio, y si, estaba muy rica! A ver cuando compartimos una!

ale: Gracias! Ahora seguro que problemas para conseguir algun ingrediente no tenes! Saludos a Ai y muchas gracias!

jazlima さんのコメント...

Cuando gustes... eso si, nada de andar pidiéndole a la chef que cocine. Me tenés que agasajar vos a mí. :P

セルシオ (Sergio) さんのコメント...

jaz: Ok, entonces veremos como hacemos.

Saludos!.

nora さんのコメント...

Y a mí no me invitan? :(

Flapy Chinante さんのコメント...

Hola Sergio !!
Gracias por volver a la blogosfera !!
Se te echaba de menos y disculpa que me demorara en responderte, pero la vuelta de vacaciones ha sido frenetica.
La cena que has preparado se pinta muy apetitosa, yo soy un desastre para cocinar !!...
Tal y como dice Nora... espero que nos invites a nosotros tambien !! :D
Saludos y carinos !!
(como dices tu ;o) )

PD: Como ves le di un buen empujon a la Boda Chinante !!

Flapy Chinante さんのコメント...

Hola Sergio !!
Gracias por volver a la blogosfera !!
Se te echaba de menos y disculpa que me demorara en responderte, pero la vuelta de vacaciones ha sido frenetica.
La cena que has preparado se pinta muy apetitosa, yo soy un desastre para cocinar !!...
Tal y como dice Nora... espero que nos invites a nosotros tambien !! :D
Saludos y carinos !!
(como dices tu ;o) )

PD: Como ves le di un buen empujon a la Boda Chinante !!

Sousuk3r さんのコメント...

sushii armmmmmmmmm (imaginarse un homer (homero) simpson babear ^^)

セルシオ (Sergio) さんのコメント...

nora: Claro que estas invitada, como dejaria fuera a mi ninjya-espia-internacional preferida fuera de la comilona?

David: no te preocupes amigo, la verdad es que me puse muy contento al leer que la estabas pasando tan bien en vietnam, espero que cuentes todo lo que viviste por alla. Y hablando de cocinar... que comes todos los dias alla?
PD: Si, si, me alegro mucho lo de la bodachinante, tenia muchas ganas de saber como seguia.

sousuk3r: si, sushi, honestamente prefiero el tipo sashimi de salmon (me dicen tonto, jejeje). Pero sale una fortuna, asi que me conforme con este delicioso roll de salmon ahumado y pepino.